任你點煮味噌湯

 

 

一向對味噌湯

 

沒好感但也不反感

 

也許以往在香港飲到的味噌湯

 

都是太 [ 行貨] 了

 

沒有 home-made 的味道

 

[ 行貨 ] 的味噌湯裏

 

只是幾片海帶芽漂呀浮呀

 

豐富一點的可能有些豆腐粒啦

 

只此而已 >.<"

 

 

 

 

 

 

但自從上次去九州

 

住在 東橫 inn

 

每天早餐都飲味噌湯後

 

竟然產生了好感 ^~*

 

哈

 

現在我愛上煮味噌湯

 

home-made 的 miso soup

 

材料隨意配搭

 

即使隔夜的餸菜

 

只要對味也可加入哩 !

 

 

材料想多豐富便多豐富

我們一家人也愛喝

每次湯和湯料都被吃清光的...haha 

 

看到有甚麼湯料嗎 ?

白蘿蔔 + 獅子狗魚片 + 菇菇 + 小魚乾 + 海帶芽 + baked gluten

加入小魚乾可添加鈣質

baked gluten 樣子像餵金魚的麵包 ... 哇哈>.<

  

Home - made 味噌湯

想加甚麼便加甚麼

加入蜆最受歡迎

老公囝囡看到有蜆的味噌湯

總有這反應 : 「 嘩...有蜆呀 !!!! 」

比發現新大陸還高興 ... wakaka ^o^ 

 

 

 Miso soup簡易煮法:

( 1 ) 鍋中放入柴魚昆布汁 ( 若沒有可用冷麵汁代替 ) 加適量水 ( 2 杯) 煮滾

( 2 ) 先放入堅硬的材料煮軟 ( 如白蘿蔔 )

( 3 ) 煮軟後加入味噌 ( 2 湯匙 ) ,味噌溶開後,才加入熟得很快的食材,隨即關火
( 如豆腐粒,小魚乾,海帶芽等)


*不同昆布汁和味噌鹹味有別，請自行調較份量 *




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所以我們可以放膽說:．「主是幫助我的,我必不懼怕;人能把我怎麼樣呢?」

( 希伯來書13 : 6 )